Archiwa

_DSC9124

Jolly Tea – herbata poprawiająca nastrój

Na drugim Spotkaniu z Ajurwedą, na Ożynowej 34, poczęstowaliśmy Was tą wyjątkową herbatą. To kolejny przepis wspaniałego kucharza ajurwedyjskiego, od którego miałam przyjemność się uczyć. Dla tych, którzy byli ciekawi przepisu – proszę bardzo i życzę smacznego. Na zimowe wieczory, kiedy nastrój trochę gorszy.

Przeczytaj więcej

Zupa

Zupa z dyni z polsko-włoską nutą

Na pierwszym Spotkaniu z Ajurwedą, na Ożynowej 34, poczęstowaliśmy Was przepyszną zupą z dyni. To kolejny przepis wspaniałego kucharza ajurwedyjskiego, od którego miałam przyjemność się uczyć. Dla tych, którzy byli ciekawi przepisu – proszę bardzo i życzę smacznego.

Przeczytaj więcej

IMG_8871

Kiczeri – danie dla dzieci? Tak!

Na prośbę jednej z Mam, przypominam klasyczny, ajurwedyjski przepis na kiczeri. Nasza Jagódka bardzo to lubi. To danie lekkostrawne, łatwe do przygotowania, pełnowartościowe i uniwersalne.

Przeczytaj więcej

_DSC8784

Ryż z marchewką i kolendrą

Ajurweda dużą wagę przywiązuje do tego jak wyglądają potrawy.  To właśnie zmysł wzroku jest jednym z pierwszych, które przekazują informacje o posiłku. Zerknijcie na przepis na apetyczny, pomarańczowy ryż!

Przeczytaj więcej

IMG_7497

Naleśniki ze szpinakiem

Nastał czas szpinaku. Przedstawiam Wam go w mojej ulubionej wersji, z nasionami adżłanu i szczyptą asafetydy, które świetnie podkreślają smak szpinaku.

Przeczytaj więcej

_DSC8859

Buraki z adżłanem

Zima, sezon na korzenie. Dziś przepis na buraki, wypróbowałam – smakują nawet tym, którzy za burakami nie przepadają. Dodatek indyjskich przypraw pozwala docenić prosty i szlachetny smak buraka.

Przeczytaj więcej

_DSC8312

Rozgrzewająca kasza jęczmienna z burakami

Zapraszam na nasze ulubione śniadanie na jesienną porę. Nowe spojrzenie na buraka i stara, dobrą kaszę jęczmienną. Danie łatwe i możliwe do przygotowania w porze śniadaniowej. Wymaga, jak niektórzy z Was widzieli podczas ostatnich warsztatów kulinarnych, minimum wysiłku z naszej strony.

Przeczytaj więcej

_DSC8244

Kremowa herbata z dyni

Zupełnie nowy przepis, odkryty przy okazji warsztatów z dynią w roli głównej. Gęsty i kremowy napój, świetny  jako deser. Połączenie odżywczych właściwości dyni, migdałów i masła klarowanego. Dodane przyprawy rozgrzewają, balansują słodki smak i sprawiają, że całość jest lekkostrawna. 

Przeczytaj więcej