13 sierpnia 2020

Buraki z adżłanem

Buraki z adżłanem to przepis na buraki, wypróbowałam – smakują nawet tym, którzy za burakami nie przepadają. Dodatek indyjskich przypraw pozwala docenić prosty i szlachetny smak […]
13 sierpnia 2020

Kolendra – ochładzająca

Kolendra to bardzo delikatna przyprawa, polecana wszystkim doszom. Jedna z niewielu przypraw, która ma ochładzające działanie. Z tego powodu szczególnie dobrze działa na rozgrzaną Pittę. Jej […]
13 sierpnia 2020

Kardamon – odświeża oddech

Trzecia, obok szafranu i wanilii najdroższa przyprawa świata. Coraz częściej kojarzony jako antidotum na kofeinę. Rzeczywiście, kardamon przywraca zasadowość w ciele, odciąża wątrobę i nadnercza. Sprawdza […]
13 sierpnia 2020

Herbata balansująca Vatę dr Vasanta Lada

Herbata balansująca Vatę balansuje żywioł wiatru w ciele i w umyśle. Pomaga się ugruntować, uspokoić i rozgrzać. Wspaniale uspokaja po podróży lub długim dniu w ciągłym ruchu. […]
13 sierpnia 2020

Czym jest Agni?

Ajurweda uczy, że podstawą dobrego zdrowia jest Agni – ogień trawienny. Jest to ta siła, która transformuje jedzenie w składniki odżywiające komórki naszego ciała. Jeżeli agni jest […]
13 sierpnia 2020

Duszone owoce na śniadanie

Duszone owoce na śniadanie to świetny sposób na korzystanie z dobrodziejstwa suszonych owoców, podanych w łatwej do strawienia wersji. Namaczanie jest szczególnie ważne dla Vaty, którą […]
13 sierpnia 2020

Szafran – afrodyzjak

Szafran to jedna z najdroższych przypraw świata, o subtelnym smaku i zapachu. W Ajurwedzie ceniona ze względu na odżywcze i odmładzające właściwości. Szczególnie polecana jako wzmocnienie […]
13 sierpnia 2020

Herbata oczyszczająca z toksyn

Herbata oczyszczająca to bardzo prosty i przyjemny sposób na włączenie do codziennego jadłospisu dobroczynnych ziół i przypraw. Gotowe mieszanki są w Polsce nadal dość trudno dostępne, […]
13 sierpnia 2020

Przyprawy w kuchni ajurwedyjskiej – kmin na trawienie

W kolejnych wpisach przedstawię właściwości najczęściej stosowanych przypraw. Pracuję właśnie nad książeczką, która zawiera najważniejsze informacje i ułatwia zrozumienie co jest czym i do czego pasuje. […]
Zaloguj się