Zupa z dyni to kolejny przepis wspaniałego kucharza ajurwedyjskiego, od którego miałam przyjemność się uczyć.Dla tych, którzy byli ciekawi przepisu – proszę bardzo i życzę smacznego. Jest naprawdę pyszna. Składniki:

• 500 g dyni
• pół cebuli
• 1 łyżeczka świeżego imbiru
• ząbek czosnku
• po 1/4 łyżeczki rozmarynu, oregano, bazylii i majeranku
• 50 ml śmietany
• sól

1. Dynię obierz, pokrój i umyj.

2. Gotuj na średnim ogniu ok 30 minut w niewielkiej ilości wody. Razem z cebulą, imbirem i czosnkiem. 

3. Dodaj przyprawy. Zmiksuj ze śmietaną i solą. Ewentualnie rozcieńcz wodą w zależności od tego jaką konsystencję lubisz najbardziej. Zupa z dyni gotowa.  Dla Vaty dodaj więcej wody, dla Kaphy mniej wody i możesz zrezygnować ze śmietany. 

Szukasz przepisu odpowiedniego dla dzieci? Sprawdź nasz przepis na pyszne kitcheriJeśli zastanawiasz się w jaki sposób włączyć Ajurwedę w codzienne życie, zajrzyj do naszej oferty kursów online