3 września 2020
Łacińska nazwa: Trigonella foenum-graecum Smaki: ostry, gorzki rozgrzewa.Ma ostry posmak.Bardzo dobrze balansuje Vatę i Kaphę, podnosi […]
3 września 2020
Kala namakW rzeczywistości ma ciemno-różowy kolor. Nie mylić z różową solą himalajską. Rozgrzewa.Łagodzi Vattę, podnosi Pittę […]
3 września 2020
Łacińska nazwa: Curcuma longa smaki: cierpki, gorzki, ostry Dlaczego warto jej używać? najlepiej działa w połączeniu […]
3 września 2020
Łacińska nazwa: Brassica nigrasmak: ostryrozgrzewa, ma ostry posmak, balansuje Vatę i Kaphę, podnosi Pittę. Szczególnie dobra […]
13 sierpnia 2020
Jak używamy przypraw w kuchni ajurwedyjskiej? Zaczynamy od całych przypraw. Na początku gotowania wrzucamy nasiona na […]
13 sierpnia 2020
Jak przyprawić swoje życie? Często bywa tak, że to, czego powinniśmy unikać to zarazem nasze ulubione produkty. […]
13 sierpnia 2020
Imbir jedna z najlepszych przypraw redukujących amę – toskyny w ciele, szczególnie te w stawach. W […]
13 sierpnia 2020
Adżłan, często pisany jako ajwan Trachyspermum amoni Stosunkowo mało znana przyprawa, a zdecydowanie warta poznania. Świetnie smakuje […]
13 sierpnia 2020
Kolendra to bardzo delikatna przyprawa, polecana wszystkim doszom. Jedna z niewielu przypraw, która ma ochładzające działanie. […]
13 sierpnia 2020
Trzecia, obok szafranu i wanilii najdroższa przyprawa świata. Coraz częściej kojarzony jako antidotum na kofeinę. Rzeczywiście, […]
13 sierpnia 2020
Szafran to jedna z najdroższych przypraw świata, o subtelnym smaku i zapachu. W Ajurwedzie ceniona ze […]
13 sierpnia 2020
W kolejnych wpisach przedstawię właściwości najczęściej stosowanych przypraw. Pracuję właśnie nad książeczką, która zawiera najważniejsze informacje […]