Kremowa herbata z dyni to zupełnie nowy przepis, odkryty przy okazji warsztatów z dynią w roli głównej. Gęsty i kremowy napój, świetny jako deser.

Połączenie odżywczych właściwości dyni, migdałów i masła klarowanego. Dodane przyprawy rozgrzewają, balansują słodki smak i sprawiają, że całość jest lekkostrawna.

Składniki:

• 1/2 filiżanki mleka migdałowego, najlepiej przyrządzonego w domu
• 1 filiżanka upieczonej dyni
• 2 łyżeczki masła klarowanego
• 1/4 łyżeczka cynamonu
• 1/4 łyżeczka mielonego imbiru
• szczypta goździków
• 2 szczypty gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka naturalnego cukru
• szczypta soli

1. Dynię kroimy w duże kostki i pieczemy ok 20 minut w temp 200 stopni.

2. Upieczoną dynię miksujemy z mlekiem migdałowym na krem. Podgrzewając dodajemy masło klarowane, przyprawy, cukier i sól. Podajemy ciepłe.

Kremowa herbata z dyni to przepis, który pochodzi z inspirującej strony, którą Wam gorąco polecam: http://www.joyfulbelly.com/Ayurveda/recipe/Spicy-Pumpkin-Chai/849

Z dyni możesz też przygotować zupę. Sprawdź nasz przepis na ajurwedyjską zupę z dyni

Potrafisz zrobić domowe ghee? Jeśli nie, to zajrzyj do wpisu z filmikiem Jak zrobić masło klarowane?