Pieczone zimowe warzywa to niesamowita potrawa rozgrzewająca ciało. Ma bardzo proste składniki, które bez problemu są dostępne zimą. Do tego potrzebujesz kilka przypraw i gotowe! Jeśli jesteś Vatą dodaj na sam koniec odrobinę octu jabłkowego lub cytryny.
Składniki:
- 1 słodki ziemniak
- 1 marchewka
- kawałek dyni
- 1 burak
- 2 – 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka kuminu mielonego
- 1 łyżeczka kurkumy
- 2 – 3 szczypty czarnego pieprzu
- 1 centymetr posiekanego imbiru
- szczypta soli
1. Nagrzej piekarnik do 200 stopni.
2. Warzywa pokrój w kostkę. Marchew i buraka pokrój drobno. Dynię i słodkiego ziemniaka w większe kawałki.
3. Dodaj przyprawy i wymieszaj dokładnie wszystkie składniki w naczyniu do pieczenia.
4. Piecz około godziny. Pieczone zimowe warzywa gotowe.
Używanie przypraw w Ajurwedzie to sztuka. Dowiedz się więcej z wpisu Jak używamy przypraw w kuchni ajurwedyjskiej?
Więcej przepisów i sposobów na utrzymywanie równowagi znajdziesz w moich kursach online.
